기장 붕장어

 

 

기장 붕장어

 

 

 

 

힘의 상징으로 알려진 기장 붕장어.. 오래전부터 기운을 살려주는 보양식으로 한류와 난류가 만나는 기장 앞바다가 붕장어에게 가장좋은 서식지라고 한다. 붕장어는 양식이 없기때문에 모두가 자연산이랍니다.

 

 

 

1960년대 붕장어를 잘게썰어 회를개발한 붕장어마을이 유명한데 고소하면서도 질감이 좋아 인기가 많다. 그리고 가장 맛있는것은 역시 소금구이.. 불판에구워 소스를 찍어먹으면 민물장어와 똑같은 맛이다. 스테미너음식으로 그만인 기장 붕장어 많이 많이 드세요~